Accueil | Contact | E-mail

PRESENTATION

Situé à quelques encablures du massif d'Uchaux, le Domaine des Lauses exploite 15 hectares de vignes implantées sur différents quartiers du village de Sérignan, ce qui confère à nos vins leur originalité.

Composé en majorité de vieilles vignes et grâce à de faibles rendements, nous produisons des vins fort aromatiques.
Grenache, Cinsault, Syrah et Carignan sont les cépages du vignoble.

Un caveau de vente ouvert du lundi au samedi est situé tout proche de l'Harmas de J.H.FABRE.
Le domaine des Lauses est adhérent du réseau :
BIENVENUE A LA FERME.
GALERIE


HISTORIQUE DU DOMAINE
C'est en reprenant l'exploitation familiale en 1994 que j'ai créé le Domaine des Lauses. Fort d'une expérience de 15 années dans le monde vitivinicole, j'ai souhaité mettre en pratique toutes ces connaissances glanées tout au long de mon parcours professionnel.

A la tête d'un vignoble parfaitement entretenu, j'ai analysé le terroir, les expositions, les encépagements, les rendements afin d'optimiser la production et réaliser des vins qui me ressemble !!!

80% de la récolte est réalisée à la main ... nos méthodes de culture sont très traditionnelles et depuis plus de cinq années nous n'utilisons plus d'insecticides, une partie de nos vignes est enherbée afin de réduire les rendements, je ne pratique pas la culture raisonnée mais j'essaie de " raisonner ma culture" !!!

Pas de foulage, pas d'éraflage pour la vinification, un vieux pressoir vaslin mais toutefois le contrôle des températures pendant la cuvaison afin de permettre une meilleure extraction des arômes.

Aidé de mon beau-père et faisant appel à des saisonniers pour les travaux tels que la taille, le domaine des lauses reste la petite entreprise que j'ai souhaité créer, "un seul interlocuteur, le producteur".		  
 

Accueil | Présentation | Nos cuvées | Contact  
Conception & réalisation Cortix, web agency - 2006