C’est en reprenant l’exploitation familiale en 1994 que j’ai créé le Domaine des Lauses. Fort d’une expérience de 16 années dans le monde viti-vinicole, j’ai souhaité mettre en pratique toute connaissances glanées tout au long de mon parcours professionnel et le partager avec mes clients.
A la tête d’un vignoble parfaitement entretenu, j’ai analysé le terroir, les expositions, l’encépagement et les rendements afin d’optimiser la production et produire des vins qui me ressemblent !!
30% de la récolte se fait manuellement, nos méthodes de cultures sont traditionnelle et depuis plus de 5 années nous n’utilisons plus d’insecticides.
Je ne pratique pas la culture raisonnée, mais j’essaie de raisonner ma culture. |